:: Makanan kita...patutlah sedap...

http://aziziabdullah.blogspot.com/2010/11/ada-apa-haaaa.html

Ada Apa Haaaa?

1.

Ada Apa Haaaa?

136 bahan penambah kebanyakannya bahan kimia dibenarkan ditambah di dalam mi segera oleh Codex, piawaian makanan WHO/FAO. Gambar di atas menunjukkan bahan ramuan itu.

Daripada 136 bahan penambah itu, 24 daripadanya adalah garam natrium, di samping garam makan juga turut ditambah. Disebabkan itulah kenapa mi segera mengandungi natrium yang tinggi. Satu paket mi segera sahaja boleh mengandungi kira-kira maksimum pengambilan harian yang dibenarkan 2,400 mg natrium.

Di samping banyak bahan penambah dan paras natrium yang tinggi, mi segera juga mengandungi jumlah lemak yang tinggi. Kebanyakan mi segera digoreng dalam proses pembuatannya. Menurut Majlis Pengguna Hong Kong (HKCC) dan Pusat Keselamatan Makanan (CFS), sampel 3 cawan mi segera didapati mengandungi lebih daripada 30g daripada jumlah lemak bagi setiap pakej, yang merupakan lebih daripada 50% daripada had pengambilan harian bagi jumlah lemak untuk diet 2,000-kcal.

Huraian lanjut, sila dapatkan akhbar Utusan Pengguna keluaran Nov-Dis 2010.

2.

10 Ramuan Melampau Dalam Mi Segera

Adakah mi segera makanan sebenar atau makanan palsu? Apakah bahan penambah ini sebenarnya dan sejauh manakah ia selamat? Berikut beberapa ramuan yang mungkin anda mengambilnya bersama dengan mi segera anda.

Kalsium Sulfat: Kapur Paris.

Asid Tartarik: Bahan kimia yang digunakan dalam julap dan untuk memutihkan cermin. Lebih beracun berbanding 100% alkohol tulen.

Kalsium Oksida: Digunakan rawatan sisa buangan dan dalam racun serangga.

Tertiary Butylhydroxyquinone (TBHQ): Produk berasaskan petroleum; satu bentuk butane (cecair dalam pemetik api).

BHT: Risiko karsinogen dan kesan berbahaya kepada ginjal.

Propyl Gallate: Satu xenoestrogen (sebatian seperti hormon). Boleh memberikan kesan sampingan kepada pembiakan, perkembangan janin yang sihat dan menghalang pengeluaran sperma

Pentasodium triphosphate: Bahan pencuci paling berkuasa (sering digunakan dalam bahan cuci), bahan samak untuk kulit; juga digunakan dalam pengeluaran kertas, penapisan petroleum, aplikasi lombong dan rawatan air.

Propylene Glycol: Pelarut sintetik yang dianggap racun neurologi. Digunakan untuk pembuatan bahan pendingin, antibeku automotif, cecair yang berfungsi dalam tekanan hidraulik dan sebagainya. Jumlah berlebihan yang diambil boleh membawa kepada kerosakan buah pinggang.

Polydimethylsiloxane: Digunakan dalam kanta sentuh, syampu (untuk menjadikan rambut berkilat dan licin), minyak pelincir dan jubin tahan panas.

Pewarna tiruan (contohnya: Sunset Yellow FCF dan Tartrazine): Menyumbang kepada hiperaktiviti dalam kalangan kanak-kanak; mungkin turut menyumbang kepada gangguan visual dan pembelajaran, kerosakan saraf; mungkin menjadi penyebab kanser.

Ikuti sepenuhnya dalam akhbar utusan Pengguna keluaran Nov-Dis 2010.

:: Badak berendam kembar tak seiras

Sepanjang bulan ramadhan tahun ini... biasanya mata akan meliar mencari badak berendam apabila berkunjung ke mana2 bazar ramadhan... namun belum ada rezeki nampaknya setakat ni. Teringat hasil olahan arwah tok ketika hidupnya... sedap... lazat dan memenuhi citarasa... orang lamalah katakan.

Kuih Badak Berendam

Sedap apabila "badak"nya... iaitu doh tepung pulut yang membaluti inti dibuat nipis... manakala santan yang menjadi tempat "badak" untuk "berendam" cukup lemaknya dengan diberikan sedikit garam. Fuhh...!!!

Dan di bawah ini... inilah rupa dan wajah kembar tak seiras... kepada badak berendam di atas tu. Fuhh...!!!

Badak Berendam

:: Roti canai telur bertahi... sedap tak?

Buatlah pilihan sendiri !!!

Mahu yang bersih atau mahu yang kotor? Mahu yang halal atau mahu yang haram? Apa sahaja makanan.. samada roti canai telur atau mee goreng telur atau char kuey teow atau makanan lain yang bertelur ayam..

Cuba tengok betul-betul.. lihat betul-betul.. yang menjual makanan ni telah membasuh atau tidak telur ayam yang digunakan itu. Cuba beli pula telur di kedai atau di pasaraya...selalunya kita dapati banyak tahi ayam pelbagai warna yang dah kering dan keras melekat pada kulit telur tersebut.

Kalau nak juga makan telur ayam dengan tahi-tahinya sekali, apa boleh buat dah selera rakyat Malaysia macam tu, tak pentingkan kebersihan. Yang penting SEDAAAAP.

Ini gambar roti canai telur.. rangup dan garing nampaknya

Ini gambar telur sedang dikutip

Ini gambar peniaga yang MUNGKIN tidak membasuh telur ayam sebab telur diletakkan pada bekas telur yang sama

Peniaga yang mementingkan kebersihan..
telur ayam kelihatannya bersih dan cantik selepas dibasuh

telur ayam yang banyak tahi pada kulitnya.. ada warna hitam..
ada warna hijau pekat.. macam2 ada..

ayam berak kapur..

roti canai telur..

BIASANYA..
peniaga akan menebar roti canai..
peniaga yang sama mengambil telur ayam bertahi dengan tangannya..
peniaga yang sama memecahkan telur ayam bertahi ke dalam roti canai..
peniaga yang sama akan melipat roti canai untuk dimasak..
maka terhasillah roti canai telur bertahi ayam..

SEDAP TAK ??

:: Wow... fried with plastic ?

Fried with plastic

Published on: Tuesday, February 23, 2010

Email to a friend Printer Friendly

Kota Kinabalu: That banana fritters stay crispy for long hours due to dissolving plastic straws in the wok before frying had long been suspected but never really proven.

In what seems the first such evidence, the Principal of a college stumbled upon a piece of plastic straw that had half-melted and had embedded into the banana fritters which she bought at a shopping mall outlet, Monday.

Grace Chang Sim Vui, 32, of Cosmopoint College at the MAA building, here, wasted no time in heading to the Daily Express office with the evidence so that the public could be sufficiently warned.

"I bought this from the food court in the complex nearby at 3pm.

I bit into something stiff and realised it was part of a plastic straw," she said.

"This is terrible. Imagine many people, especially my students, have been patronising this food court daily and consuming fried food with elements of dissolved plastic in them everyday.

"I am not surprised if all the fried stuff in this food court as well as other places are cooked with plastic because many food items found in these places are still hard and crispy even after several hours," she said.

"This goes for fish and squid as well."

She called on the enforcement authority, especially health officers, to look into this matter and take action on the unscrupulous traders who don't care about the rakyat's health so long as they made money.

The piece of half-bitten banana fritter was left with the Daily Express for safe-keeping, in case the Health Ministry officials needed the evidence.

A senior lecturer of the same college, Patrick Sadom, 49, said he had not only heard but seen an immigrant food seller once throwing a whole piece of plastic straw into the wok while preparing her food.

"However, I did not dare say anything because I was scared," he said, and was glad that his colleague managed to secure the evidence.

"Many have heard of this thing, but nothing has really been revealed.

That is why these business operators are not scared," he said.

"I really hope with solid proof this time, something will really be done as people may end up with health problems through long term consumption," he said. Plastics contain polymers which is made from chemicals.

Federation of Malaysian Consumers Association (Fomca) Vice President, Datuk Patrick Sindu, who was present, said he wants the matter to be probed by the Health Department.

"I want all relevant authorities especially from the enforcement side to act on this matter, investigate this case and make spot checks on eateries everywhere," he said.